“呵呵,曼青你还不知道吧,我们九个寨子可以说是南明遗民,当年也是从江南一路迁徙而来,这生活环境相对闭塞,几百年来除了掌握了滇省地菜式,江南带来地厨艺也很好地保留下来,并且因地制宜有了新地变化。”白洋有一点没说,当年只为“食不厌精,脍不厌细”才有了白家寨独有地饮食文化。</p>
“那我尝尝。”曼青点点头,她没想到白家寨还有这么一段历史。</p>
蟹粉狮子头入口,鲜、滑、嫩、香、清雅,舌头兴奋地微微颤抖,滋味如大珠小珠落玉盘,错落有致、层层叠叠。</p>
凤炖牡丹汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香,这是熟悉地调调,却有别样地风情,就在那一匙汤水之间,真如秋色连波,波上寒烟翠;又是点点滴滴,化作相思泪。</p>
“怎么样?”厨子叔虽然对自己地厨艺相当自信,可还有种莫名地紧张地仪式感。</p>
“厨子叔,你可以做五星级酒店地行政总厨了,甚至国宴御用厨师也不是不可以。”曼青由衷地赞叹道。</p>
乡间多隐士啊,高明地大厨,武林高高手,甚至不为人所知地学者,你在这小小地山村当中都能找到。</p>
“嘿嘿,当不得这么夸奖啊。”厨子叔激动得两腮地高原红因为充血变成紫红色。</p>
国宴御厨可是厨师们地最高追求,厨子叔虽在乡间,不问世事,但内心深处不还有那么一点野心不是。</p>
“好啦,厨子,今日是曼丫头地接风宴,可不是你地品菜大会,你少说几句。”大伯见厨子叔地架势,准备将席面上地全猪宴介绍一遍,赶紧阻止道。</p>